ЗВОНИТЕ И ЗАКАЗЫВАЙТЕ
8 (911) 009-55-48
903-08-34

Фуршет

Фуршеты с нами:

  • время обработки заказа или ответного звонка не превышает 20 минут. Если мы не уложились в это время, вы получаете скидку 3 % (действует с 9 до 22 часов);
  • в стоимость нашего фуршетного предложения включены все расходы, связанные с логистикой и обслуживанием мероприятия в Санкт-Петербурге;
  • мы-профессионалы;
  • кэшбэк при заказе более трех мероприятий за год;
  • вы — рассказываете, мы-услышим, мы-воплотим;

Общий вес фуршетного предложения (минимального) на персону составляет 450грамм, объем предлагаемых безалкогольных напитков 300 мл. Минимальная стоимость на персону 800 рублей.

ЗАКУСКИ
Тост с вяленой свининой, со специями, голубым сыром и мягким сливочным сыром. Тарталетка с салатом соломки куриной грудки сельдерея и и яблока
Тосты с салатом из кубиков копченого цыпленка, майонеза с карри и цедрой лимона Медальоны из карпа с печенью трески и сливочным хреном на гренке белого хлеба.
Волован с муссом из копченой форели и пюре авокадо Ассорти сыров , с орехами, сухофруктами, и джемами.
Закуска из пряного печеного перца, подмаринованного с яблочным уксусом, тимьяном и чесноком в подсолнечном масле Пряные баклажаны с кинзою, и кориандром в тайском сладком соусом чили
Салат из нута в тарталетке из лаваша Ассорти из овощей, зелени и салатов.
Тарталетка с паштетом из куриной печени с тимьяном, с мускатным луковым мармеладом Огурцы свежепосоленные с укропом, чесноком в минеральной воде «ессентуки»
Канапе с яичным салатом, каперсами и зеленью кинзы* Ростбиф с пряным шафранно — лимонным соусом.
Тарендис со свежим огурцом и сельдью и кубиками подмаринованного белого лука в рисовом уксусе Закуска из копченой скумбрии с горчичной заправкой, печеной свеклой и кусочками сельдерея
Тарталетка с грибным салатом и куриным филе с карри Ростбиф подкопченный на гренке из ржаного хлеба
Тарталетка с мясным салатом, майонезом и зеленью Канапе с бужениной, соленым огурцом и луковым мармеладом
Канапе с копченой куриной грудкой, вялеными томатами, зеленью и жемчужным луком Капрезе из черри , моцареллы айсбергом и персиладом из петрушки на шпажке.
Канапе с форелью слабой соли с лимоном и взбитым сливочным маслом Тартар из лосося с солёным огурцом
Тарталетка из ржаной муки с зеленым луком с форшмаком из сельди, перепелиным яйцом и подмаринованным белым луком Шпажка с сельдью атлантической , отварным картофелем и гранкою бородинского хлеба
Ломтики свиной шеи с густым тыквенным соусом, кумином и чили перцем
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Мини-голубцы из пекинской капусты с говядиной, запеченные в сметане Блинчики начиненные жареной квашеной капустою, яйцом и жареным луком с грибами
Запеченая тарталетка с кальмаром и шампиньонами томленые в сливках Пирожки из сдобного теста:
Горячий волован с сыром «дор-блю» и джемом из черной смородины с мясом, капустою, картошкою, грибами, рыбой, творогом, яблоком, джемом, клубникою
Горячие пряные куриные потрошки Пирожки из слоеного теста:
Корзиночка из слоеного теста с норвежской трескою в сливках с мясом, я блоком, капустою, курицей, рыбою
Мини бургер со свиной вырезкой, мягким сыром, листом салата и малосольным огурцом Блинчики начиненные слабосоленым лососем, сливочным сыром и зеленью.
Фрикадельки мясные на шпажке в пряном шафранно-лимонном соусе Блинчики начиненные мясом, жареным луком и зеленью
Жюльен из черешкового сельдерея Блинчики начиненные грибным жюльеном
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Свиная вырезка- гриль с грибным соусом и мятым картофелем Треска припущенная с гарниром из фасоли и соусом из перца.
Стейк из стерляди, припущенный в шампанском с отварной капустой брокколи с топленым сливочным маслом и перцем. Котлеты рубленные из щуки со взбитыми сливками и печеным чесноком и картофелем с тимьяном.
Звено карпа (Без костей) фаршированное овощами и запечное в сметане, посыпанный хрустящими сухарями Котлета по киевски со сливочным маслом и гарниром из пуховой гречневой каши
Стейк из форели с зеленым маслом с гарниром из цветной капусты обжаренной в сухарях
ДЕСЕРТЫ
Мини-пирожное: десерт «Павлова» с лимоном конфи
Йогуртовое десерт «Павлова» с брусникой и клюквою
Медовичок Коньячный сыр с виноградом
Морковное
НАПИТКИ
Компот из фруктов или сухофруктов Чай в ассортименте
Лимонад с клубникой или вишней или смородиной. Морс из клюквы или брусники или черники или смородины
Кофе заварной черный
закрыть

закрыть

закрыть